15. 第十五章 类脂、萜类和甾体化合物 思考题答案

15. 第十五章 类脂、萜类和甾体化合物习题答案

P283 油脂

P285 不饱和脂肪酸 EPA与 DHA---爱斯基摩人不患心血管疾病之谜图

P289 第三营养素----卵磷脂图

P291 水果与打蜡 图

P292 茶叶香气与萜类化合物图

P294 胡萝卜素--- 抓饭中的科学图

P298 维生素D 与佝偻病图

第15章P287 肥皂去污的原理动画